tag:blogger.com,1999:blog-7144846758981844946.post8128774070026933491..comments2024-03-26T00:04:16.007-06:00Comments on The Dutch Table: KwarkUnknownnoreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-7144846758981844946.post-64218484956583641882019-05-21T19:55:42.245-06:002019-05-21T19:55:42.245-06:00Is it possible to make kwark with goats' milk?...Is it possible to make kwark with goats' milk?<br />Fruityyhttps://www.blogger.com/profile/04996677454262045708noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7144846758981844946.post-32708156798486014402013-03-10T19:07:07.971-06:002013-03-10T19:07:07.971-06:00Langhoudbare melk is over het algemeen gesterilise...Langhoudbare melk is over het algemeen gesteriliseerde melk: hier bevinden zich geen goede bacterien meer in om kwark te maken. Om kwark, yoghurt en hangop te maken heeft u verse melk nodig, het liefst volle melk. Succes!Nicole Holtenhttps://www.blogger.com/profile/15000959283858308949noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7144846758981844946.post-77385911664097264252013-03-08T15:25:02.815-07:002013-03-08T15:25:02.815-07:00My milk doesnt shift... what am i doing wrong?
he...My milk doesnt shift... what am i doing wrong?<br /><br />help! ik wil zelf kwark maken maar mijn melk "shift" niet... Ik heb melk (langhoudbare) verwarmd tot 40 graden, er zelfgemaakte karnemelk (melk+citroen geschud) bij gedaan, >24 uur laten rusten op de verwarming en er gebeurd helemaal niets... (het is nog compleet gemengd en vloeibaar, het ruikt wel naar yoghurt en er zat een soort van velletje op de melk) WAT DOE IK VERKEERD?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7144846758981844946.post-90978506668167772102012-07-10T08:38:49.281-06:002012-07-10T08:38:49.281-06:00Cultured dairy products are so interesting, they s...Cultured dairy products are so interesting, they seem to span the whole gamut from no fat to full (almost all) fat, cross political/cultural borders, and use a wide variety of cultures to accomplish the task! I've had Quark (low fat) from a local German deli and found it like a cross between crème fraiche and fromage blanc. Thanks for sharing a guide to prepare it at home!Doug Waymanhttps://www.blogger.com/profile/15073142339824300756noreply@blogger.com